Alles für den Fleischliebhaber Tipps, Tricks und Rezepte für herrliche Fleischgerichte Ein richtig gutes Stück saftiges Fleisch. Ein Genuss, der das Herz vieler Genießer höherschlagen lässt. In unserem Kurs Fleischküche geben wir Ihnen unser Wissen und unsere Erfahrungen zur richtigen Zubereitung von Fleischgerichten weiter. Sie lernen unterschiedliche Zubereitungsarten verschiedener Fleischsorten und wir beantworten gerne alle … Continued
Von den Bergen und aus den Tälern Herzhafte Köstlichkeiten aus den Alpen Berge, frische Almwiesen und eine herrliche Vielfalt an tollem Essen. Die Alpen sind nicht nur wegen ihrer herrlichen Landschaft bei Urlaubern im Winter wie im Sommer beliebt. Auch die ausgezeichnete Küche ist für viele ein Grund, Jahr für Jahr wieder nach Bayern, Österreich … Continued
Der perfekte Start in den Tag Mit Klassikern und Ausgefallenem für den Frühstückstisch Gibt es einen besseren Start in einen erholsamen freien Tag als ein ausgiebiges, leckeres Frühstück? Glauben wir nicht! Und deshalb zeigen wir Ihnen in diesem Kochkurs zur Abwechslung schon mal zu früher Stunde, welche Köstlichkeiten rund um die Welt am Morgen auf … Continued
Das Spargel Festival Frühjahrsstimmung im tasting room Endlich wieder Spargelzeit! Ob Roh, gebraten, gedünstet oder gekocht, weiß oder grün –alles ist möglich. Perfekt wird das kulinarische Erlebnis durch die Kombination mit frischen Erdbeeren. Seien Sie gespannt was man alles mit diesem königlichen Gemüse zaubern kann. Mit einem guten Glas Wein und unserem selbstgekochten Menü lassen … Continued
Karibische Träume in Darmstadt Der Kochkurs mit exotischen Rezepten und Urlaubsfeeling Sonne, Strand, Meer und Kokospalmen – wir fangen das Urlaubsfeeling ein und gehen mit Ihnen auf eine kulinarische Reise in das Paradies der Karibik. Herrlich exotisch-fruchtige Obstsorten wie Ananas, Bananen oder Mangos verleihen den Rezepten dieses Abends dabei eine wunderbar sommerliche Note und sorgen … Continued
Street Food heute mal asiatisch Einfach, unprätentiös, lecker Wer schon öfters in Asien unterwegs war kennt das. Ein großer Teil des Lebens spielt sich auf der Straße ab. Laut, bunt und geschäftig geht es hier zu. Kein Wunder also, dass auch Essen gerne direkt am Straßenrand oder auf kleinen Plätzen verkauft wird. Auch wenn dieses … Continued
Mehr Abwechslung gefällig? Wir zeigen die besten Ideen für den Alltag Das Mittagsmenü in der Kantine oder doch lieber ein schneller Snack vom Metzger nebenan? Im Arbeitsalltag gesund, abwechslungsreich und gut zu essen ist oft alles andere als einfach. Deshalb haben wir ein paar ganz besondere Gerichte zusammengestellt, die genau für dieses Problem Abhilfe schaffen und … Continued
Exotisch Kochen in Darmstadt Indien – ein farbenfrohes Erlebnis Bunte Farben, reges Treiben und exotische Düfte – so kennt man Indien aus unzähligen Reiseberichten und von wunderbaren Bildern. Wie vielseitig dieses Land und seine Küche tatsächlich sind, wollen wir Ihnen in diesem Kochkurs gerne zeigen und unsere Erfahrungen mit Ihnen teilen. Garam Masala, Kurkuma, Ingwer, … Continued
Viel zu oft wird vegane Ernährung mit Verzicht gleichgesetzt. Völlig zu Unrecht, in diesem Kochkurs geht es um Geschmack in Hülle und Fülle, und das garantiert rein pflanzlich. Unsere Gäste lernen an diesem Abend vegane Gerichte kennen, bei denen nicht einfach nur tierische Zutaten durch ähnliche pflanzliche Alternativen ersetzt werden. Unser Anspruch ist es vielmehr, … Continued
Chinesisch, Japanisch, Thailändisch. Viele Länderküchen Asiens sind mittlerweile auch bei uns gut bekannt. Aber Koreanisch? Wir stellen in diesem Kochkurs die noch unbekannte Küche Koreas vor und kochen zusammen mit Ihnen koreanische Spezialitäten wie das Nationalgericht Kimchi, ein fermentierter, scharfer Salat aus Chinakohl. Wie aus anderen asiatischen Küchen bekannt, sucht auch die koreanische Küche gerne … Continued