Duftende Gewürze und exotische Aromen Spezialitäten aus dem Morgenland Die Küchen der Länder des östlichen Mittelmeers standen Pate für diese einzigartige Kombination von Gewürzen und Aromen. Mit unserem Kochkurs Levante reisen Sie in die Geschmackswelt einer vielfältigen und zugleich modernen arabischen Küche aus Israel, Syrien, Jordanien und dem Libanon. Gemeinsam entdecken wir an diesem Abend … Continued
Von den Bergen und aus den Tälern Geheime Köstlichkeiten aus den Alpen Berge, frische Almwiesen und eine herrliche Vielfalt an tollem Essen. Die Alpen sind nicht nur wegen ihrer herrlichen Landschaft bei Urlaubern im Winter wie im Sommer beliebt. Auch die ausgezeichnete Küche ist für viele ein Grund, Jahr für Jahr wieder nach Bayern, Südtirol, … Continued
Duftende Gewürze und exotische Aromen Spezialitäten aus dem Nahen Osten Orient – allein das Wort lässt uns von märchenhaften Palästen, farbenfrohen Basaren und orientalisch duftenden Gewürzen träumen. Mit unserem Kochkurs Orientküche reisen Sie in die Geschmackswelt einer vielfältigen Region im Nahen Osten und können unvergleichliche Aromen und Geschmackskombinationen erleben. Gemeinsam entdecken wir an diesem Abend … Continued
Authentische asiatische Köstlichkeiten Exotische Gerichte, scharfe Aromen, leuchtende Farben und dennoch irgendwie bekannt – so präsentiert sich die Küche Vietnams. Durch die Kolonialzeit von der französischen Küche beeinflusst, werden in vietnamesischen Rezepten viele Kräuter, Gemüse, Reis, Fleisch und Fisch zu herrlich würzigen Gerichten verarbeitet und sorgen für ein unvergessliches Genusserlebnis. Typisch asiatisch aber doch eigenständig … Continued
Alles für den Fleischliebhaber Tipps, Tricks und Rezepte für herrliche Fleischgerichte Ein richtig gutes Stück saftiges Fleisch. Ein Genuss, der das Herz vieler Genießer höherschlagen lässt. In unserem Kurs Fleischküche geben wir Ihnen unser Wissen und unsere Erfahrungen zur richtigen Zubereitung von Fleischgerichten weiter. Sie lernen unterschiedliche Zubereitungsarten verschiedener Fleischsorten und wir beantworten gerne alle … Continued
Kochen mit Wok Unglaublich vielseitige asiatische Spezialitäten Seit Stephan Raab kennen wir den Wok sogar als Schlittenersatz für den Eiskanal. Aber schon lange vorher haben wir den asiatischen Wok als eines der vielseitigsten Küchengeräte der Welt für uns entdeckt. Egal ob pfannenrühren, braten, dämpfen, schmoren, räuchern, frittieren oder kochen – im Wok ist so gut … Continued
Fast Food de luxe – es ist angerichtet Gönnen Sie sich was! Heute wollen wir die Fast Food Klassiker einmal edel interpretiert auf den Teller bringen. Ob als kleiner Snack zwischendurch, als leichtes vegetarisches Mittagessen oder als herzhafte Kalorienbombe – Fast Food ist sehr vielseitig und es muss nicht immer ungesund sein. Entdecken Sie … Continued
Das Pub, Treffpunkt der Briten Gemeinsam Essen und Trinken wie in London Nasskaltes Wetter, eigenwilliger Humor und schlechtes Essen – allseits bekannte Klischees über Großbritannien, die wir an diesem Abend zumindest in kulinarischer Hinsicht widerlegen werden. Machen Sie sich mit uns auf zu einem Ausflug auf die Insel und wir zeigen Ihnen bekannte und weniger … Continued
Karibische Träume in Darmstadt Der Kochkurs mit exotischen Rezepten und Urlaubsfeeling Sonne, Strand, Meer und Kokospalmen – wir fangen das Urlaubsfeeling ein und gehen mit Ihnen auf eine kulinarische Reise in das Paradies der Karibik. Herrlich exotisch-fruchtige Obstsorten wie Ananas, Bananen oder Mangos verleihen den Rezepten dieses Abends dabei eine wunderbar sommerliche Note und sorgen … Continued
Französische Küche Zum französischen Lebensgefühl gehört das ausgiebige Schlemmen und Genießen einfach dazu. Dass es dabei nicht immer Haute cuisine sein muss, sondern gerne auch einmal entspannter ablaufen darf, zeigen wir Ihnen in diesem Kurs. Gemeinsam mit Ihnen kochen wir ein fabelhaftes Menü der französischen Küche. Überbacken, geschmort oder einfach nur angebraten, die Zubereitung … Continued