Ayurveda II in Darmstadt Nahrung ist Medizin Der zweite ayurvedisch-vegetarische Kochkurs mit Hagen Schunk ist eine Erweiterung mit vielen neuen Rezepten. Auch hier erlernen Sie die theoretischen und praktischen Grundlagen der ayurvedischen Küche. Sie lernen typische Gewürze der ayurvedischen Küche, ihre Wirkung und Verwendung kennen. Stellen Sie selbst Ghee her und lernen Sie unterschiedliche … Continued
Ayurveda in Darmstadt Nahrung ist Medizin Der ayurvedisch-vegetarische Kochkurs mit Hagen Schunk ist eine theoretische und praktische Einführung in die Grundprinzipien der ayurvedischen Küche. Sie lernen typische Gewürze der ayurvedischen Küche, ihre Wirkung und Verwendung kennen. Sie lernen, wie Sie selbst Ghee herstellen können, bereiten Paneer zu und lernen unterschiedliche Getreide, Samen und Linsen kennen. Gemeinsam … Continued
Einfach mal selbst gemacht – Pasta Unkompliziert und unglaublich lecker Pasta macht glücklich! Und weil das so ist, zeigen wir Ihnen, wie schnell und einfach hervorragende italienische Pasta auch selbst gemacht ist. Mehr als 3 verschiedene Zutaten, begeisterte Köche und etwas Fingerspitzengefühl braucht es nicht, und schon sind frische Nudeln selbst hergestellt. In unserem Pastakurs werden … Continued
Chinesisch, Japanisch, Thailändisch. Viele Länderküchen Asiens sind mittlerweile auch bei uns gut bekannt. Aber Koreanisch? Wir stellen in diesem Kochkurs die noch unbekannte Küche Koreas vor und kochen zusammen mit Ihnen koreanische Spezialitäten wie das Nationalgericht Kimchi, ein fermentierter, scharfer Salat aus Chinakohl. Wie aus anderen asiatischen Küchen bekannt, sucht auch die koreanische Küche gerne … Continued
Fast Food de luxe – es ist angerichtet Gönnen Sie sich was! Heute wollen wir die Fast Food Klassiker einmal edel interpretiert auf den Teller bringen. Ob als kleiner Snack zwischendurch, als leichtes vegetarisches Mittagessen oder als herzhafte Kalorienbombe – Fast Food ist sehr vielseitig und es muss nicht immer ungesund sein. Entdecken Sie … Continued
Mehr als Sushi! Die Küche Japans, Gerichte aus dem Land der aufgehenden Sonne Sushi kennt fast jeder und es ist ein wichtiges japanisches Kulturgut, aber die japanische Küche kann noch so viel mehr – erleben Sie die köstlichen Besonderheiten hier im tasting room. Reis oder Nudeln wie Udon oder Soba sind oft die Hauptbestandteile eines … Continued
Street Food heute mal asiatisch Einfach, unprätentiös, lecker Wer schon öfters in Asien unterwegs war kennt das. Ein großer Teil des Lebens spielt sich auf der Straße ab. Laut, bunt und geschäftig geht es hier zu. Kein Wunder also, dass auch Essen gerne direkt am Straßenrand oder auf kleinen Plätzen verkauft wird. Auch wenn dieses … Continued
Gesund und schnell soll es sein? Kein Problem – in diesem Kochkurs kommen nur frische und saisonale Produkte zum Einsatz. Stundenlang in der Küche stehen ist im Alltag oft einfach nicht machbar. Wir zeigen Ihnen deshalb, wie sich innerhalb kürzester Zeit schnelle, frische und vor allem wahnsinnig leckere Gerichte kochen lassen. Sie lernen dabei Grundlagen, … Continued
La Dolce Vita Schwelgen Sie mit uns in Urlaubserinnerungen und träumen Sie von Sonnenschein, hügeliger Toskana-Landschaft, Olivenhainen und dem Duft der Zitronen. Wir machen uns in diesem Kochkurs auf die Reise quer durch Italien, vom gebirgigen Südtirol über die Toskana bis ganz in den heißen Süden nach Sizilien und erleben dabei, dass die mediterran-italienische Küche … Continued
La Dolce Vita II Schwelgen Sie mit uns in Urlaubserinnerungen und träumen Sie von Sonnenschein, hügeliger Toskana-Landschaft, Olivenhainen und dem Duft der Zitronen. Wir nehmen Sie mit auf eine weitere kulinarische Reise durch Italien. Wir machen uns in diesem Kochkurs auf die Reise quer durch Italien, vom gebirgigen Südtirol über die Toskana bis ganz in … Continued