Fisch in allen Varianten Wir zeigen, wie es gemacht wird Wir holen unsere Netze ein und bieten Ihnen eine reiche Auswahl an frischem Fisch und Meeresfrüchten, die wir gemeinsam zu leckeren Gerichten verarbeiten werden. In diesem Kurs erlernen Sie wichtige Grundlagen zur frischen Zubereitung von Fisch, wie das Filetieren ganzer Fische oder eine Vielzahl von … Continued
Karibische Träume in Darmstadt Der Kochkurs mit exotischen Rezepten und Urlaubsfeeling Sonne, Strand, Meer und Kokospalmen – wir fangen das Urlaubsfeeling ein und gehen mit Ihnen auf eine kulinarische Reise in das Paradies der Karibik. Herrlich exotisch-fruchtige Obstsorten wie Ananas, Bananen oder Mangos verleihen den Rezepten dieses Abends dabei eine wunderbar sommerliche Note und sorgen … Continued
Die besten Rezepte für die Festtage Feierliche Frühjahrsstimmung im tasting room Frühling liegt in der Luft und ein heiteres, beschwingtes Osterfest mit der ganzen Familie, Osternestsuche und einem ausgiebigen Festtagsmenü steht vor der Tür. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie für die Feiertage ein besonderes und abwechslungsreiches Ostermenü zaubern, das den Frühling und … Continued
Exotisch, scharf, und zu vielfältig für nur einen Kurs Die Küche Thailands, jetzt mit neuen Rezepten Tropische Wälder und Sandstrände, exotisch intensive Aromen, leuchtende Farben und unglaublich freundliche Menschen – so erlebt der Besucher Thailand, das Land des Lächelns. Tauchen Sie in unserem Kochkurs ein in dieses Paradies fernöstlicher Genüsse mit exotischen Zutaten wie Zitronengras, … Continued
Kochen mit Wok Unglaublich vielseitige asiatische Spezialitäten Seit Stephan Raab kennen wir den Wok sogar als Schlittenersatz für den Eiskanal. Aber schon lange vorher haben wir den asiatischen Wok als eines der vielseitigsten Küchengeräte der Welt für uns entdeckt. Egal ob pfannenrühren, braten, dämpfen, schmoren, räuchern, frittieren oder kochen – im Wok ist so gut … Continued
Marokko – das Tor nach Afrika Essen und Geselligkeit gehören hier fest zusammen Vielfältige Einflüsse mischen sich in der Küche Marokkos. Neben dem stark orientalischen Einschlag mit wunderbar duftenden Gewürzen und vielen Kräutern finden sich auch Komponenten der iberischen Halbinsel und Afrikas in traditionellen Rezepten. Mit unserem Kochkurs Die Magie Marokkos bringen wir Ihnen diese … Continued
Mehr Abwechslung gefällig? Wir zeigen die besten Ideen für den Alltag Das Mittagsmenü in der Kantine oder doch lieber ein schneller Snack vom Metzger nebenan? Im Arbeitsalltag gesund, abwechslungsreich und gut zu essen ist oft alles andere als einfach. Deshalb haben wir ein paar ganz besondere Gerichte zusammengestellt, die genau für dieses Problem Abhilfe schaffen und … Continued
Schnitzel in allen Variationen Fast auf der Zunge zergeht echtes Wiener Schnitzel aus feinem Kalbfleisch und ist damit ein Highlight in jedem Menü. Da die Vielfalt an Schnitzelrezepten aber noch einiges mehr zu bieten hat, widmen wir diesem Thema einen eigenen Abend. In unserem Kurs lernen Sie, welches Fleisch oder Gemüse für welche Rezepte am … Continued
Schätze des Waldes kreativ zubereitet Vielfältige Wildgerichte stehen auf dem Menüplan des Abends Einen tiefen Atemzug frischer, würziger Waldluft nehmen – das macht uns so richtig Appetit auf leckere Wildgerichte. In unserem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie Wild perfekt zubereiten und aus verschiedenen Zutaten der Natur eine gelungene Komposition zaubern. Das Klischee, dass dafür … Continued
Von den Bergen und aus den Tälern Geheime Köstlichkeiten aus den Alpen Berge, frische Almwiesen und eine herrliche Vielfalt an tollem Essen. Die Alpen sind nicht nur wegen ihrer herrlichen Landschaft bei Urlaubern im Winter wie im Sommer beliebt. Auch die ausgezeichnete Küche ist für viele ein Grund, Jahr für Jahr wieder nach Bayern, Südtirol, … Continued