Alte Traditionen der buddhistischen Tempelküche haben wir wieder belebt und für euch nach Darmstadt geholt. Seid gespannt auf die Vielfalt dieser besonderen, feinen, wohltuenden und wohlschmeckenden Küche. Wir stellen wunderbaren Seitan her und kochen mit Yamswurzel um nur zwei der Besonderheiten zu benennen. Unsere Gäste lernen an diesem Abend vegane Gerichte aus der buddhistische Tempelküche … Continued
Duftende Gewürze und exotische Aromen Vegetarische Spezialitäten aus dem Nahen Osten Orient – allein das Wort lässt uns von märchenhaften Palästen, farbenfrohen Basaren und orientalisch duftenden Gewürzen träumen. Mit unserem Kochkurs Orientküche reisen Sie in die Geschmackswelt einer vielfältigen Region im Nahen Osten und können unvergleichliche Aromen und Geschmackskombinationen erleben. Gemeinsam entdecken wir an diesem … Continued
Mamma Italiana- la cucina casalinga Lernen Sie die Italienische Hausmannskost – la cucina casalinga kennen und genießen Sie die Rezepte für jeden Tag, die so herrlich unkompliziert aber so unglaublich lecker sind. Die ganze Familie, versammelt an einem großen Tisch, dazu wunderbares, hausgemachtes Essen alla mamma – so stellt man sich das Leben in Italien … Continued
Viva Espana – entdecken Sie den unverwechselbaren Genuss Spaniens! Besonders prägend für die spanische Küche sind die doch sehr unterschiedlichen Landschaften des Landes – die Küstenregionen mit wunderbaren Fischen und Meeresfrüchten, das Landesinnere mit einem Reichtum an exquisiten Olivenölen und einmaligen Schinken, Würsten und Käse. Durch den Einfluss der Mauren finden wir auch edle … Continued
Viel zu oft wird vegane Ernährung mit Verzicht gleichgesetzt. Völlig zu Unrecht, in diesem Kochkurs geht es um Geschmack in Hülle und Fülle, und das garantiert rein pflanzlich. Unsere Gäste lernen an diesem Abend vegane Gerichte kennen, bei denen nicht einfach nur tierische Zutaten durch ähnliche pflanzliche Alternativen ersetzt werden. Unser Anspruch ist es vielmehr, … Continued
Vegetarisches Geschmackserlebnis Eine Vielzahl von gesunde Zutaten sind die Grundlagen für diesen Kochkurs, der mit jeder Menge Genuss für Augen und Gaumen besticht. Frisches, aromatisches Gemüse und herrliche Kräuter stehen dabei ganz weit oben auf der Einkaufsliste. Schließlich gibt es nicht nur im Sommer saisonale Zutaten vom allerfeinsten. Diese regionalen und saisonalen Leckereien laden geradezu … Continued
Fisch in allen Varianten Wir zeigen, wie es gemacht wird Wir holen unsere Netze ein und bieten Ihnen eine reiche Auswahl an frischem Fisch und Meeresfrüchten, die wir gemeinsam zu leckeren Gerichten verarbeiten werden. In diesem Kurs erlernen Sie wichtige Grundlagen zur frischen Zubereitung von Fisch, wie das Filetieren ganzer Fische oder eine Vielzahl von … Continued
Street Food heute mal asiatisch Einfach, unprätentiös, lecker Wer schon öfters in Asien unterwegs war kennt das. Ein großer Teil des Lebens spielt sich auf der Straße ab. Laut, bunt und geschäftig geht es hier zu. Kein Wunder also, dass auch Essen gerne direkt am Straßenrand oder auf kleinen Plätzen verkauft wird. Auch wenn dieses … Continued
Low Carb Küche- tasting room Style Alternativen für Nudeln & Co. Wer lecker, leicht und gesund genießen möchte, braucht auf Geschmack nicht zu verzichten! Wir zeigen Ihnen in diesem Kurs wie lecker die Verringerung von Kohlenhydraten in der täglichen Nahrung aussehen kann. Dabei spielen Gemüse, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Fleisch & Fisch eine wichtige Rolle. Zusammen kochen wir … Continued
Viel zu oft wird vegane Ernährung mit Verzicht gleichgesetzt. Völlig zu Unrecht, in diesem Kochkurs geht es um Geschmack in Hülle und Fülle, und das garantiert rein pflanzlich. Unsere Gäste lernen an diesem Abend vegane Gerichte kennen, bei denen nicht einfach nur tierische Zutaten durch ähnliche pflanzliche Alternativen ersetzt werden. Unser Anspruch ist es vielmehr, … Continued