Duftende Gewürze und exotische Aromen Spezialitäten aus dem Nahen Osten Orient – allein das Wort lässt uns von märchenhaften Palästen, farbenfrohen Basaren und orientalisch duftenden Gewürzen träumen. Mit unserem Kochkurs Orientküche reisen Sie in die Geschmackswelt einer vielfältigen Region im Nahen Osten und können unvergleichliche Aromen und Geschmackskombinationen erleben. Gemeinsam entdecken wir an diesem Abend … Continued
Viva Espania – entdecken Sie den unverwechselbaren Genuss Spaniens! Besonders prägend für die spanische Küche sind die doch sehr unterschiedlichen Landschaften des Landes – die Küstenregionen mit wunderbaren Fischen und Meeresfrüchten, das Landesinnere mit einem Reichtum an exquisiten Olivenölen und einmaligen Schinken, Würsten und Käse. Durch den Einfluss der Mauren finden wir auch edle Gewürze, … Continued
Viel zu oft wird vegane Ernährung mit Verzicht gleichgesetzt. Völlig zu Unrecht, in diesem Kochkurs geht es um Geschmack in Hülle und Fülle, und das garantiert rein pflanzlich. Unsere Gäste lernen an diesem Abend vegane Gerichte kennen, bei denen nicht einfach nur tierische Zutaten durch ähnliche pflanzliche Alternativen ersetzt werden. Unser Anspruch ist es vielmehr, … Continued
Feuriger asiatischer Genuss Tropische Wälder und Sandstrände, exotisch intensive Aromen, leuchtende Farben und unglaublich freundliche Menschen – so erlebt der Besucher Thailand, das Land des Lächelns. Tauchen Sie in unserem Kochkurs ein in dieses Paradies fernöstlicher Genüsse mit exotischen Zutaten wie Zitronengras, Limettenblätter und Kokosmilch. An diesem Abend kochen Sie unter anderem exotische Thai-Currys, und … Continued
Von den Bergen und aus den Tälern Geheime Köstlichkeiten aus den Alpen Berge, frische Almwiesen und eine herrliche Vielfalt an tollem Essen. Die Alpen sind nicht nur wegen ihrer herrlichen Landschaft bei Urlaubern im Winter wie im Sommer beliebt. Auch die ausgezeichnete Küche ist für viele ein Grund, Jahr für Jahr wieder nach Bayern, Südtirol, … Continued
Romantisch kochen im tasting room Gemeinsam kochen und genießen am Valentinstag Wie lässt sich die Liebe zu seinem Partner besser ausdrücken, als mit einem romantischen selbstgekochten Essen? Gar nicht, finden wir und zeigen Ihnen deshalb in unserem Kurs speziell für Verliebte, wie Sie Ihren Liebsten oder Ihre Liebste kulinarisch richtig verwöhnen können. Überraschen Sie zum Valentinstag … Continued
Marokko – das Tor nach Afrika Essen und Geselligkeit gehören hier fest zusammen Vielfältige Einflüsse mischen sich in der Küche Marokkos. Neben dem stark orientalischen Einschlag mit wunderbar duftenden Gewürzen und vielen Kräutern finden sich auch Komponenten der iberischen Halbinsel und Afrikas in traditionellen Rezepten. Mit unserem Kochkurs Die Magie Marokkos bringen wir Ihnen diese … Continued
Kochen mit Wok Unglaublich vielseitige asiatische Spezialitäten Seit Stephan Raab kennen wir den Wok sogar als Schlittenersatz für den Eiskanal. Aber schon lange vorher haben wir den asiatischen Wok als eines der vielseitigsten Küchengeräte der Welt für uns entdeckt. Egal ob pfannenrühren, braten, dämpfen, schmoren, räuchern, frittieren oder kochen – im Wok ist so gut … Continued
Mehr als Sushi! Die Küche Japans, Gerichte aus dem Land der aufgehenden Sonne Sushi kennt fast jeder und es ist ein wichtiges japanisches Kulturgut, aber die japanische Küche kann noch so viel mehr – erleben Sie die köstlichen Besonderheiten hier im tasting room. Reis oder Nudeln wie Udon oder Soba sind oft die Hauptbestandteile eines … Continued
Mamma Italiana- la cucina casalinga Lernen Sie die Italienische Hausmannskost – la cucina casalinga kennen und genießen Sie die Rezepte für jeden Tag, die so herrlich unkompliziert aber so unglaublich lecker sind. Die ganze Familie, versammelt an einem großen Tisch, dazu wunderbares, hausgemachtes Essen alla mamma – so stellt man sich das Leben in Italien … Continued