Mehr als billiges Fastfood Ob als kleiner Snack zwischendurch, als leichtes vegetarisches Mittagessen oder als herzhafte Kalorienbombe – Burger sind unglaublich vielseitig und lecker. Grund genug für uns, mit Ihnen zusammen die besten Burgerrezepte zu entdecken und natürlich auch selbst zu kochen. In diesem Kurs lernen Sie, wie unterschiedlichste Zutaten zu perfekten Kompositionen zusammengestellt werden, … Continued
Mehr als Sushi! Die Küche Japans, Gerichte aus dem Land der aufgehenden Sonne Sushi kennt fast jeder und es ist ein wichtiges japanisches Kulturgut, aber die japanische Küche kann noch so viel mehr – erleben Sie die köstlichen Besonderheiten hier im tasting room. Reis oder Nudeln wie Udon oder Soba sind oft die Hauptbestandteile eines … Continued
Herzhaftes Backen – vegan und lecker mit Steffi Arlt Das muss kein Widerspruch sein ! Wir widmen uns diesem Thema in unserem speziellen Backkurs und zaubern zusammen herzhafte vegane Köstlichkeiten. Dabei lernen unsere Gäste die Grundlagen der Zubereitung kennen. Gemeinsam werden wir am Ende des Abends die gezauberten Leckerbissen zusammen mit den passenden Weinen genießen … Continued
La Dolce Vita Schwelgen Sie mit uns in Urlaubserinnerungen und träumen Sie von Sonnenschein, hügeliger Toskana-Landschaft, Olivenhainen und dem Duft der Zitronen. Wir machen uns in diesem Kochkurs auf die Reise quer durch Italien, vom gebirgigen Südtirol über die Toskana bis ganz in den heißen Süden nach Sizilien und erleben dabei, dass die mediterran-italienische Küche … Continued
Fisch in allen Varianten Wir zeigen, wie es gemacht wird Wir holen unsere Netze ein und bieten Ihnen eine reiche Auswahl an frischem Fisch und Meeresfrüchten, die wir gemeinsam zu leckeren Gerichten verarbeiten werden. In diesem Kurs erlernen Sie wichtige Grundlagen zur frischen Zubereitung von Fisch, wie das Filetieren ganzer Fische oder eine Vielzahl von … Continued
Street Food heute mal asiatisch Einfach, unprätentiös, lecker Wer schon öfters in Asien unterwegs war kennt das. Ein großer Teil des Lebens spielt sich auf der Straße ab. Laut, bunt und geschäftig geht es hier zu. Kein Wunder also, dass auch Essen gerne direkt am Straßenrand oder auf kleinen Plätzen verkauft wird. Auch wenn dieses … Continued
Sommer, Sonne, Meer! Das sind die Zutaten für diesen sommerlichen Kochkurs der mit jeder Menge Genuss für Augen und Gaumen besticht. Egal ob im heimischen Garten, auf dem Balkon oder in der Ferienwohnung am sonnigen Mittelmeer, für jedes Kapitel des Sommers bietet unser Menü das passende Gericht. Frisches, aromatisches Gemüse und herrliche Kräuter stehen dabei … Continued
La Dolce Vita I Schwelgen Sie mit uns in Urlaubserinnerungen und träumen Sie von Sonnenschein, hügeliger Toskana-Landschaft, Olivenhainen und dem Duft der Zitronen. Wir nehmen Sie mit auf eine weitere kulinarische Reise durch Italien. Wir machen uns in diesem Kochkurs auf die Reise quer durch Italien, vom gebirgigen Südtirol über die Toskana bis ganz in … Continued
Ayurveda II in Darmstadt Nahrung ist Medizin Der zweite ayurvedisch-vegetarische Kochkurs mit Hagen Schunk ist eine Erweiterung mit vielen neuen Rezepten. Auch hier erlernen Sie die theoretischen und praktischen Grundlagen der ayurvedischen Küche. Sie lernen typische Gewürze der ayurvedischen Küche, ihre Wirkung und Verwendung kennen. Stellen Sie selbst Ghee her und lernen Sie unterschiedliche … Continued
Primavera – der Frühling ist da! Kulinarisch durch den Frühling Die wärmenden Sonnenstrahlen gewinnen nach den langen Wintermonaten wieder an Kraft und bringen die erste Ernte an knackig frischem Obst und Gemüse mit sich. Diese Aufbruchsstimmung wollen wir einfangen und kulinarisch umsetzen. Gekocht wird entsprechend ein abwechslungsreich aromatisches Menü, das Lust auf frühlingshaft leichte Küche … Continued